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इरोड में, पोंगल के लिए हल्दी बेचना लाभ के लिए नहीं बल्कि परंपरा के लिए है


इरोड जिले में लगभग 27,000 एकड़ में छह से आठ महीने की हल्दी की फसल की खेती की जाती है।  गणपतिपालयम में एक खेत का दृश्य

इरोड जिले में लगभग 27,000 एकड़ में छह से आठ महीने की हल्दी की फसल की खेती की जाती है। गणपतिपालयम में एक खेत का दृश्य | फोटो साभार: गोवर्धन एम

इरोड, जो तमिलनाडु का एक प्रमुख हल्दी उत्पादक जिला है, में किसान कौवा-उत्पादक क्षेत्रों के एक हिस्से से पोंगल के लिए हल्दी की कटाई जारी रखते हैं, क्योंकि यह एक परंपरा है जो पीढ़ियों से चली आ रही है।

छह से आठ महीने की फसल की खेती जिले में लगभग 27,000 एकड़ में की जाती है, और इरोड का हल्दी बाज़ार तेलंगाना के निज़ामाबाद के बाद देश का दूसरा सबसे बड़ा बाज़ार है. यह फसल कोडुमुडी, मोदक्कुरिची, इरोड, भवानी, एंथियूर और गोबिचेट्टीपलायम के ब्लॉकों में व्यापक रूप से उगाई जाती है, जो कलिंगारायण नहर, निचली भवानी परियोजना नहर और अरक्कनकोट्टई और थडापल्ली नहरों द्वारा सिंचित होती हैं।

हालाँकि, त्योहार के लिए पूरी हल्दी की कटाई नहीं की जाती है। किसानों का कहना है कि लगभग 250 से 320 एकड़ की फसल किसान काटते हैं और व्यापारी इसे राज्य भर में बेचने के लिए खरीदते हैं।

कलिंगारायण मथागु पसाना विवासयिगल सबाई के सचिव आर. सेल्वाकुमार ने कहा, “एक एकड़ में लगभग 75,000 से 80,000 हल्दी के गुच्छों की कटाई की जाती है और व्यापारी आमतौर पर किसानों से 3-5 रुपये में एक गुच्छे खरीदते हैं।” प्रत्येक किसान त्योहार के लिए हल्दी के तहत पूरे क्षेत्र के 10 से 20 सेंट पर हल्दी की खेती करता है जबकि बाकी की कटाई हर साल मार्च में की जाती है।

“हम (पोंगल के लिए कटाई में) लाभ नहीं देख रहे हैं। पोंगल के लिए हमारी फसल का एक हिस्सा काटना एक परंपरा है,” वह कहते हैं।

खुदरा बाजार में, हल्दी का एक गुच्छा, जो पोंगल तैयार होने पर बर्तन के चारों ओर बांधा जाता है, ₹20 से ₹35 के बीच बेचा जाता है क्योंकि व्यापारियों का कहना है कि श्रम और परिवहन की लागत बहुत अधिक है। तमिलनाडु के दक्षिणी जिलों में हल्दी का परिवहन करने वाले एक व्यापारी ने कहा, “यह एक मौसमी व्यवसाय है और हम त्वरित लाभ कमाना चाहते हैं।”

सी. नल्लासामी, कील भवानी पसाना विवासयिगल संगम के अध्यक्ष, उन्होंने कहा कि पोंगल के लिए हल्दी बेचते समय किसान कभी मुनाफा कमाने के बारे में नहीं सोचते क्योंकि यह पीढ़ियों से चली आ रही परंपरा है। उन्होंने कहा, “किसान आमतौर पर खेतों से गुच्छे चुनते हैं और इसे घर पर इस्तेमाल करते हैं और रिश्तेदारों को भी बांटते हैं।” “सभी किसान परंपरा को कायम रखना चाहते हैं।”

त्यौहार के बाद बिना बिकी हल्दी को व्यापारियों द्वारा हल्दी पाउडर में बदल दिया जाता है और बाजार में बेच दिया जाता है।


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